Cómo Preparar Pastel de merengue con mantequilla de maní - Guía Paso a Paso

Hay pocos sabores en este mundo que traigan tanto consuelo y nostalgia como la clásica combinación de mantequilla de maní y merengue. Entonces, ¿por qué no combinar los dos en un delicioso pastel que seguramente sorprenderá a tus amigos y familiares? Esta receta de pastel de merengue con mantequilla de maní es una versión deliciosa del pastel de merengue tradicional, y el rico y cremoso sabor de la mantequilla de maní agrega un elemento único e irresistible al postre.

Ya seas un panad...

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Ingredientes

  • 1 masa de pastel horneada (9 pulgadas)
  • 2 tazas de azúcar glas
  • 1 taza de mantequilla de maní
  • ⅓ taza de agua
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 4 claras de huevo a temperatura ambiente
  • ¼ cucharadita de crémor tártaro
  • ½ cucharadita de vainilla extracto
  • ½ taza de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Batir el azúcar glass y la mantequilla de maní en un bol con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Unte la mezcla de mantequilla de maní sobre la base de pastel preparada lo más uniformemente posible.
  • Batir el agua, la maicena y 1 cucharada de azúcar blanca en una cacerola; llevar a ebullición durante 15 segundos, revolviendo constantemente. Retire la cacerola del fuego y cubra con una tapa.
  • Batir las claras de huevo en un bol de vidrio o metal hasta que se formen picos suaves. Levante la batidora o bata hacia arriba: las claras formarán montículos suaves en lugar de un pico afilado.
  • Batir el crémor tártaro y la vainilla con las claras. Agregue gradualmente 1/2 taza de azúcar blanca y continúe batiendo hasta que se formen picos rígidos. Levante la batidora o bata hacia arriba: las claras formarán picos agudos.
  • Batir la mezcla de maicena con la mezcla de clara de huevo a velocidad más baja, 1 cucharada a la vez. Aumente la velocidad a media y bata las claras durante 10 segundos para formar un merengue. Unte el merengue sobre la mezcla de mantequilla de maní hasta los bordes de la base del pastel.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los picos del merengue estén dorados, de 10 a 15 minutos.
  • Nutrición

    493 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Sodio: 293 mg
    • Carbohidratos Totales: 63g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 48g
    • Proteínas: 11g
    • Calcio: 18mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 268 mg