Cómo Preparar Pastel De Melocotón Fresco - Guía Paso a Paso

El verano es la temporada de los melocotones deliciosos y jugosos, y ¿qué mejor manera de disfrutarlos que con un pastel de melocotón fresco y húmedo? Este delicioso postre muestra el sabor dulce y picante de los duraznos maduros, al mismo tiempo que los incorpora en un pastel suave y tierno. Es el regalo perfecto para un picnic de verano, una reunión familiar o simplemente para satisfacer su gusto por lo dulce. Ya sea que tengas un excedente de duraznos del mercado de agricultores o simpleme...

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Ingredientes

  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 2 huevos grandes
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • 4 duraznos frescos, pelados, sin hueso y en rodajas
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 1 pastel (9 pulgadas)

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde desmontable de 9 pulgadas.
  • Batir 3/4 taza de azúcar y mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso. Agrega los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Combine la harina, el polvo para hornear y la sal en un recipiente aparte, luego tamice sobre la mezcla de crema. Mezclar para combinar. Transfiera la masa al molde desmontable preparado y extiéndala uniformemente.
  • Coloque los duraznos en la masa. Mezcle 2 cucharadas de azúcar y canela en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados; espolvorea sobre los duraznos y la masa.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 40 a 50 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 5 minutos. Pasa un cuchillo de mesa por los bordes para aflojarlos. Transfiera el pastel con cuidado a un plato para servir o a una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    183 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 51 mg
    • Sodio: 55 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 37 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 37 mg