Cómo Preparar Pastel de mayonesa de dátiles y nueces - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de repostería, existen innumerables recetas clásicas que han resistido el paso del tiempo. Una de esas recetas que ha sido una de las favoritas durante generaciones es el pastel de mayonesa de dátiles y nueces. Este pastel húmedo y sabroso es un postre querido y perfecto para cualquier ocasión, desde una simple comida familiar hasta una celebración navideña.

Lo que distingue a este pastel de los demás es el uso de mayonesa como ingrediente clave. Si bien puede parecer ...

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Ingredientes

  • 1 taza de dátiles, sin hueso y picados
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de agua hirviendo
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 taza de nueces picadas
  • ¼ de taza de agua
  • 1 huevo batido
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla
  • ¾ cucharadita de ralladura de limón
  • 3 cucharadas de jugo de limón

Información

  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 1 a 9 láminas de pastel de x pulgada

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde de 9 x 13 pulgadas.
  • En un tazón grande, mezcle los dátiles, 1 cucharadita de refresco y agua hirviendo. Fresco.
  • Agregue la harina, 1 taza de azúcar, la mayonesa y la cucharadita de refresco restante. Use la velocidad media de la batidora y bata hasta que la mezcla esté bien mezclada. Agrega las nueces. Distribuir la masa en el molde preparado.
  • Hornear durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
  • Mientras se hornea el bizcocho, prepara la salsa de limón. Mezcla el huevo batido y 1/4 taza de agua; colóquelo en una cacerola mediana. Agrega 1 taza de azúcar, mantequilla o margarina y la piel y el jugo de limón. Calienta hasta que hierva a fuego medio, revolviendo constantemente. Sirva la salsa sobre el pastel tibio. Refrigere la salsa sobrante.
  • Nutrición

    340 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 29 mg
    • Sodio: 251 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 28g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 17 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 108 mg