Cómo Preparar Pastel de masa quebrada británica - Guía Paso a Paso

Si buscas un pastel versátil y delicioso para tu próximo pastel, no busques más que el British Shortcrust Pie Pastry. Este pastel tradicional es un alimento básico en la cocina británica y se utiliza en una variedad de platos dulces y salados. Su textura escamosa y mantecosa y su capacidad para resistir rellenos secos y húmedos lo convierten en la opción perfecta para pasteles de todo tipo.

Ya sea que estés preparando una clásica tarta de manzana, una sabrosa tarta de pollo o una exqu...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • ¼ taza de mantequilla fría, cortada en trozos
  • ¼ taza de manteca vegetal
  • 4 cucharadas de agua helada o más, según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 bases para pastel de 9 pulgadas

  • Combine la harina, la mantequilla y la manteca vegetal en un procesador de alimentos; pulsa hasta que se desmorone. Mezcle con agua, 1 cucharada a la vez, hasta que la masa esté suave y flexible.
  • Envuelva la masa en film transparente y refrigere durante al menos 30 minutos antes de usarla.
  • Nutrición

    658 cal.

    • Grasa total: 49 g
    • Grasa saturada: 21 g
    • Colesterol: 61 mg
    • Sodio: 166 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 7g
    • Calcio: 17 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 74 mg