Cómo Preparar Pastel de manzana y caramelo sin gluten - Guía Paso a Paso

Esta receta de pastel de manzana y caramelo sin gluten es un delicioso postre inspirado en el otoño, perfecto para cualquier ocasión. La combinación de manzanas dulces y jugosas y un rico y pegajoso caramelo es una combinación perfecta, y cuando se le suma el hecho de que no contiene gluten, este pastel se convierte en una delicia irresistible para que todos lo disfruten.

Una de las mejores cosas de este pastel es que es increíblemente fácil de hacer. Con solo un puñado de ingrediente...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de yogur de vainilla
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de azúcar morena
  • 3 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 3 tazas de harina para hornear para todo uso sin gluten
  • 3 cucharadas de semillas de lino molidas
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de clavo molido
  • ⅛ cucharadita de nuez moscada molida
  • 4 manzanas ralladas
  • ½ taza de mantequilla
  • ½ taza de azúcar moreno
  • 2 cucharaditas de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase un molde de tubo acanalado (como Bundt®).
  • Batir el yogur, el azúcar blanca, 1 taza de azúcar morena, los huevos y el extracto de vainilla en un bol con una batidora eléctrica hasta que quede suave.
  • Combine la harina, las semillas de lino, la canela, la sal, el clavo y la nuez moscada en un recipiente aparte. Agrega la mezcla de yogur a la mezcla de harina hasta que se combine la masa; incorporar las manzanas. Vierta la mezcla en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio, de 70 a 75 minutos. Coloque el pastel en un plato para servir.
  • Derrita la mantequilla, 1/2 taza de azúcar morena y la leche en una cacerola a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva, de 2 a 3 minutos. Retire la cacerola del fuego y enfríe hasta que la salsa espese, aproximadamente 10 minutos. Vierta la salsa sobre el pastel.
  • Nutrición

    317 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 68 mg
    • Sodio: 295 mg
    • Carbohidratos totales: 55 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 53g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 94 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 189 mg