Cómo Preparar Pastel De Manzana Y Café Con Salsa De Azúcar Morena - Guía Paso a Paso

Nada supera el reconfortante aroma del pastel de manzana y café recién horneado que flota en la cocina. Esta receta de pastel de café con manzana y salsa de azúcar moreno es la manera perfecta de disfrutar de una delicia dulce con canela que combina los reconfortantes sabores de las manzanas y los ricos y cálidos sabores del pastel de café.

Como sugiere el nombre, este pastel de café presenta la combinación perfecta de manzanas y un pastel rico y mantecoso, todo rematado con una delic...

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Ingredientes

  • 2 manzanas peladas, sin corazón y picadas
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ tazas de azúcar moreno envasada
  • ¾ taza de mantequilla ablandada
  • 1 taza de nueces picadas, tostadas
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • ¾ taza de crema agria
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: Pastel redondo de 1 a 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Unte con mantequilla un molde para pastel redondo de 9 pulgadas o un molde desmontable de 9 1/2 pulgadas.
  • Con un tenedor, mezcle la harina con el azúcar moreno y la mantequilla en un tazón grande hasta que se desmorone. Agrega las nueces. Divida la mezcla por la mitad. Presione uniformemente la mitad en el fondo del molde para formar una costra.
  • Agrega el bicarbonato de sodio, la canela y la sal al resto de la mezcla de migajas hasta que se mezclen y luego haz un hueco en el centro. En un tazón pequeño, bata ligeramente el huevo con la crema agria y la vainilla hasta que quede suave. Agregue a la mezcla de harina, revolviendo hasta que se combinen. Incorpora las manzanas.
  • Distribuya uniformemente la masa sobre la mezcla de migas. Hornee hasta que al insertar un probador de pasteles en el centro, éste salga bastante limpio, aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Si la parte superior se dora demasiado antes de hornear el pastel, coloque ligeramente un trozo de papel de aluminio encima durante los últimos 10 a 20 minutos de horneado. Dejar enfriar en un molde sobre una rejilla. Sirva con salsa de azúcar moreno. El pastel se conserva bien a temperatura ambiente durante un día. Tapado, se congela bien y se corta fácilmente estando aún congelado.
  • Nutrición

    415 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 52 mg
    • Sodio: 306 mg
    • Carbohidratos totales: 52 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 30g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 62 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 163 mg