Cómo Preparar Pastel de manzana y bayas - Guía Paso a Paso

No hay nada como el olor de un pastel recién horneado flotando por toda la casa. Y cuando se trata de Apple-Berry Pie, el aroma es simplemente irresistible. Este delicioso postre combina la dulzura de las manzanas con la acidez de las bayas para crear una explosión de sabor que hará que todos pidan más.

Lo que hace que este pastel de manzanas y bayas sea tan especial es la combinación de manzanas frescas y crujientes y bayas jugosas y regordetas. Las manzanas proporcionan una base dul...

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Ingredientes

  • 1 masa para un pastel de doble masa de 9 pulgadas
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 4 cucharaditas de tapioca
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 2 tazas de moras frescas
  • 2 tazas de manzanas peladas, sin corazón y en rodajas
  • 2 cucharadas de mantequilla, cortada en trozos pequeños

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: Pastel de 1 a 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda una corteza y colóquela en un molde para pastel de 9 pulgadas. Extienda la corteza superior y reserve.
  • En un tazón grande, mezcle el azúcar, la tapioca y la canela. Agrega moras y rodajas de manzana. Mezcle suavemente para cubrir sin triturar las bayas. Dejar reposar durante 20 minutos.
  • Vierta el relleno en un molde forrado con hojaldre. Salpique con mantequilla. Humedece el borde de la masa con agua. Cubrir con la base superior; recortar y engarzar el borde. Haga algunas ranuras en la parte superior para permitir que escape el vapor durante el horneado. Cubra el borde con papel de aluminio para evitar que se dore demasiado.
  • Hornear en horno precalentado durante 25 minutos. Retire el papel de aluminio y continúe horneando durante 20 a 25 minutos, o hasta que la masa esté dorada. Dejar enfriar sobre una rejilla.
  • Nutrición

    385 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 8 mg
    • Sodio: 255 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 30g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 119 mg