Cómo Preparar Pastel de manzana y arándanos - Guía Paso a Paso

Hay algo en la combinación de arándanos y manzanas que simplemente grita caída. La acidez de los arándanos combina perfectamente con la dulzura de las manzanas, creando un perfil de sabor delicioso que es a la vez reconfortante y refrescante. ¿Y qué mejor manera de disfrutar de estas dos frutas que en una deliciosa tarta de manzana y arándanos?

Esta receta es perfecta para esos frescos días de otoño en los que se te antoja algo cálido y reconfortante para disfrutar con una taza de caf...

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Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 ¾ tazas de azúcar moreno
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de todo- harina multiusos
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 2 tazas de manzanas picadas
  • 2 tazas de arándanos frescos
  • 1 taza de nueces pecanas picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel de tubo de 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde de tubo estriado de 9 pulgadas (como Bundt®).
  • Batir los huevos, el azúcar moreno, el aceite y el extracto de vainilla en un bol hasta que quede suave.
  • Tamice la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada en un recipiente aparte; Incorpora la mezcla de huevo. Esta es una mezcla muy espesa, así que use una cuchara sólida para mezclar. Incorpora las manzanas, los arándanos y las nueces hasta que se incorporen uniformemente. Vierta la masa en el molde preparado.
  • Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel éste salga limpio, aproximadamente 1 hora y 15 minutos.
  • Nutrición

    333 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 317 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 37 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 139 mg