Cómo Preparar Pastel de manzana fácil del chef John - Guía Paso a Paso

Nada dice mejor que una tarta de manzana caliente y hojaldrada recién salida del horno. Y con esta receta de pastel de manzana fácil del chef John, puedes crear el postre perfecto para disfrutar durante los meses más fríos. Ya sea que estés horneando para una ocasión especial o simplemente te apetezca un dulce, este pastel de manzana seguramente será un éxito entre amigos y familiares por igual.

Lo que distingue a esta tarta de manzana es su sencillez. Con sólo un puñado de ingredient...

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Ingredientes

  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal
  • ½ taza de azúcar morena
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de agua
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • 1 pizca de sal
  • 1 paquete (14,1 onzas) de masa de pastel de masa doble, descongelada (como Pillsbury)
  • 4 manzanas rojas grandes, sin corazón y en rodajas finas

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel (9 pulgadas)

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agregue el azúcar morena, el azúcar blanca, el agua, la canela y la sal. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente para disolver el azúcar, luego retirar la salsa de caramelo del fuego.
  • Desenrolle la masa de pastel y presiónela en un molde para pastel de 9 pulgadas. Coloque las manzanas en la base. Desenrolle la segunda masa de pastel sobre una superficie de trabajo y córtela en 8 tiras (1 pulgada de ancho). Coloque las tiras en forma cruzada sobre las manzanas o entretejelas hasta formar una base enrejada. Engarce la corteza inferior sobre los extremos de las tiras de celosía con los dedos.
  • Vierta la salsa de caramelo sobre el pastel, cubriendo las tiras enrejadas; Deje que la salsa restante rocíe sobre la base y el relleno.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 15 minutos. Reduzca el fuego a 350 grados F (175 grados C) y continúe horneando hasta que la corteza esté dorada, el caramelo en la parte superior esté firme y el relleno burbujee, de 35 a 40 minutos más. Deje que se enfríe por completo antes de cortarlo.
  • Nutrición

    454 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 254 mg
    • Carbohidratos totales: 61 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 31g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 194 mg