Cómo Preparar Pastel de manzana de Vermont - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor de la tarta de manzana casera, especialmente cuando se elabora con manzanas frescas y jugosas directamente del huerto. Y cuando se trata de tarta de manzana, la tarta de manzana de Vermont se destaca como un clásico favorito. Este delicioso postre está elaborado con una corteza hojaldrada y mantecosa y relleno con un relleno de manzana dulce y picante que seguramente satisfará tu antojo de algo realmente reconfortante y cálido.

El secreto de una tarta de manz...

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Ingredientes

  • 1 receta de masa para un pastel hondo de doble masa de 9 pulgadas
  • ¾ de taza de azúcar blanca
  • ¾ de taza de azúcar morena envasada
  • ¼ de taza para todo uso harina
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • 8 manzanas Macintosh peladas, sin corazón y finas en rodajas
  • ⅔ taza de almendras en rodajas (opcional)
  • ½ cucharadita de extracto de almendras (opcional)
  • 3 cucharadas de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: Pastel de plato hondo de 1 a 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • En un tazón grande combine el azúcar blanca, el azúcar moreno, la harina, la canela, la nuez moscada y la sal. Agregue almendras en rodajas si lo desea. Mezcle bien y luego agregue las manzanas. Revuelva hasta que las manzanas estén bien cubiertas.
  • Convierta las manzanas en una base para tarta honda, espolvoree con extracto de almendras si lo desea y espolvoree con mantequilla o margarina. Cubra con la base superior, selle y corte hendiduras o respiraderos decorativos en la masa.
  • Coloque el pastel en una bandeja para hornear y hornee en el horno precalentado durante 55 minutos o hasta que el relleno burbujee y las manzanas estén tiernas. Es posible que sea necesario cubrir los bordes de la corteza durante los últimos 20 minutos para evitar que se queme.
  • Nutrición

    532 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 11 mg
    • Sodio: 373 mg
    • Carbohidratos totales: 83 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 55g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 60 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 275 mg