Cómo Preparar Pastel de manzana con sartén de hierro de la abuela - Guía Paso a Paso

Hay algo especial en una tarta de manzana casera. Tal vez sea el aroma reconfortante que llena la cocina mientras se hornea, o la nostalgia de disfrutar una porción con sus seres queridos. Sea lo que sea, la tarta de manzana ocupa un lugar especial en el corazón de muchas personas. Una receta particular que ha sido apreciada en mi familia durante generaciones es el pastel de manzana con sartén de hierro de la abuela. Esta receta atemporal se ha transmitido a través de los años y nunca deja de...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 5 manzanas Granny Smith peladas, sin corazón, cortadas en cuartos y en rodajas finas
  • 3 (9 pulgadas) ) masas de pastel preenrolladas refrigeradas
  • 1 taza de azúcar blanca, dividida
  • 2 cucharaditas de canela molida, dividida
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de mantequilla, cortada en trozos pequeños

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque 1/2 taza de mantequilla en una sartén de hierro fundido de 9 pulgadas; Coloca la sartén en el horno precalentado hasta que la mantequilla se derrita. Retire la sartén y espolvoree con azúcar morena; Regresa al horno a calentar mientras preparas las manzanas.
  • Retira la sartén del horno; Coloque 1 base de pastel refrigerada encima del azúcar moreno. Cubra la base del pastel con la mitad de las manzanas en rodajas. Espolvorea 1/2 taza de azúcar blanca y 1 cucharadita de canela encima. Coloque la segunda masa para pastel sobre las manzanas; cubra la segunda corteza con las manzanas restantes y espolvoree con 1/2 taza de azúcar y 1 cucharadita de canela. Cubra con la tercera corteza; espolvorea con 1/4 taza de azúcar y rocía con 1 cucharada de mantequilla. Haga 4 cortes en la corteza superior para que escape el vapor.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las manzanas estén tiernas y la corteza dorada, aproximadamente 45 minutos. Servir caliente.
  • Nutrición

    734 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 49 mg
    • Sodio: 396 mg
    • Carbohidratos totales: 108 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 70g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 37 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 138 mg