Cómo Preparar Pastel de mantequilla de manzana - Guía Paso a Paso

Hay pocas cosas en la vida tan satisfactorias como un pastel casero caliente recién salido del horno. Y cuando ese pastel se rellena con manzanas tiernas y dulces y se cubre con galletas de mantequilla mantecosas, es una delicia verdaderamente irresistible. Esta receta de pastel de mantequilla de manzana es un postre clásico que seguramente se convertirá en el favorito de tu hogar.

Lo que hace que este pastel sea tan especial es la combinación de manzanas crujientes y ácidas y galletas...

Leer más

Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¾ taza de mantequilla fría, cortada en cubitos
  • 2 yemas de huevo batidas
  • 1 ¼ de libra de manzana Golden Delicious, pelada, sin corazón y cortada en rodajas de 1/4 de pulgada
  • ¼ de taza de azúcar moreno claro, envasada
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: Pastel de 1 a 8 pulgadas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Tamice cuatro, 1/2 taza de azúcar y sal en un tazón grande. Incorpora la mantequilla hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. Incorpora las yemas de huevo (la mezcla se desmenuzará). Retire 1/4 de la mezcla y reserve. Presione el resto sobre el fondo y los lados de una base para tarta o molde para pastel de 8 pulgadas.
  • En un tazón grande, combine las manzanas, el azúcar moreno, 1 cucharada de harina, la canela y la nuez moscada. Coloque las manzanas en la base y espolvoree uniformemente la mezcla de migas reservada por encima.
  • Coloque el pastel en una bandeja para hornear y hornee en horno precalentado durante 15 minutos. Reduzca el fuego a 350 grados F (175 grados C) y continúe horneando durante 20 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el relleno burbujee.
  • Nutrición

    389 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 97 mg
    • Sodio: 201 mg
    • Carbohidratos totales: 53 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 108 mg