Cómo Preparar Pastel de mantequilla de Kentucky - Guía Paso a Paso

Si está buscando un postre rico e indulgente para satisfacer su gusto por lo dulce, entonces el pastel de mantequilla de Kentucky es la elección perfecta. Este pastel es un clásico sureño que se ha transmitido de generación en generación y por una buena razón: es increíblemente húmedo, mantecoso y muy irresistible. Con su textura suave y su delicioso sabor, este pastel seguramente se convertirá en el favorito de tu hogar.

La belleza del pastel de mantequilla de Kentucky radica en su s...

Leer más

Ingredientes

  • 3 tazas de harina integral sin blanquear
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de suero de leche
  • 1 taza de mantequilla sin sal, blanda
  • 4 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 3/4 taza de azúcar blanca
  • 1/3 taza de mantequilla sin sal
  • 3 cucharadas de agua
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 50 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 bizcocho Bundt de 10 pulgadas

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine un molde Bundt de 10 pulgadas.
  • Prepare el pastel: mezcle la harina, el azúcar, la sal, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio en un tazón grande. Incorpora el suero de leche, la mantequilla, los huevos y la vainilla con una batidora eléctrica. Batir durante 3 minutos a velocidad media. Vierta la masa en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo de madera en el centro del pastel salga limpio, aproximadamente 1 hora.
  • Cuando el pastel esté casi terminado de hornearse, prepare la salsa de mantequilla: combine el azúcar, la mantequilla, el agua y la vainilla en una cacerola a fuego medio. Cocine y revuelva hasta que esté completamente derretido y combinado; no hervir.
  • Retirar el bizcocho del horno. Haga agujeros en el pastel aún caliente y luego vierta lentamente la salsa de mantequilla por encima.
  • Deje que el pastel se enfríe antes de desmoldar, aproximadamente 30 minutos.
  • ¡Disfrútalo!
  • Nutrición

    508 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 117 mg
    • Sodio: 336 mg
    • Carbohidratos totales: 71 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 47g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 67 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 96 mg