Cómo Preparar Pastel de mantequilla - Guía Paso a Paso

El pastel de mantequilla es un postre clásico que se ha disfrutado durante generaciones. Con su rico sabor a mantequilla y su tierna miga, no es de extrañar que este pastel sea uno de los favoritos entre muchos. Ya sea que se sirva como un simple refrigerio o como un delicioso postre, el pastel de mantequilla seguramente será un éxito entre todos los que lo prueben.

Una de las mejores cosas del pastel de mantequilla es su versatilidad. Puedes disfrutarlo solo o aderezarlo con una vari...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla, temperatura ambiente
  • 2 huevos grandes, temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¾ taza de leche, temperatura ambiente

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel cuadrado de 8 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas; cubra el fondo con pergamino o papel encerado, o espolvoree ligeramente con harina.
  • Tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande.
  • Batir el azúcar y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
  • Agregue la mezcla de harina en tandas de 1/2 taza, alternando con la leche, batiendo la masa brevemente después de cada adición hasta que esté bien mezclada.
  • Vierta la masa en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 30 minutos. Deje enfriar en el molde durante 10 minutos antes de invertirlo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    210 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 53 mg
    • Sodio: 251 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 72 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 54 mg