Cómo Preparar Pastel de mango fácil - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de recetas de postres fáciles y deliciosas, es difícil superar un refrescante pastel de mango. El sabor dulce y brillante de los mangos frescos lo convierte en un pastel deliciosamente húmedo y sabroso, perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que esté buscando una delicia ligera y afrutada para disfrutar en un cálido día de verano o un postre sencillo pero impresionante para servir en una cena, este sencillo pastel de mango seguramente se convertirá en un nuevo favorito en su ...

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Ingredientes

  • 1 mango maduro
  • 1 caja (15,25 onzas) de mezcla para pastel amarillo
  • 3 huevos grandes
  • ½ taza de agua
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de ralladura de lima
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • ½ lima en jugo
  • 1 cucharada de ron dorado (opcional) )
  • 2 tazas de azúcar glass

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 bizcocho

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde de tubo estriado (como el Bundt).
  • Pele el mango con un pelador de verduras o un cuchillo de cocina. Cortar la carne en trozos pequeños y exprimir el hueso para obtener jugo. Recoja todo el jugo del hoyo para picar y exprimir y reserve para glasear. Triture el mango en un tazón con un machacador de papas o un tenedor. Mida 1 taza de mango triturado y reserve el resto para el glaseado.
  • Batir 1 taza de mango triturado, la mezcla para pastel, los huevos, el agua, el aceite vegetal y la ralladura de lima en un tazón usando una batidora eléctrica durante 2 minutos; Verter en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 40 a 50 minutos. Enfríe el pastel en el molde durante 5 minutos. Invierta el pastel sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Para el glaseado: combine la mantequilla derretida, el jugo de limón, el ron y aproximadamente 1 cucharada de jugo de mango reservado en un tazón. Agrega el azúcar glas a la mezcla de mantequilla hasta alcanzar la consistencia deseada; incorpora el mango triturado al glaseado. Vierta el glaseado sobre el pastel enfriado.
  • Nutrición

    346 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 50 mg
    • Sodio: 308 mg
    • Carbohidratos totales: 57 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 41g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 68 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 76 mg