Cómo Preparar Pastel de maíz dulce con miel y habanero - Guía Paso a Paso

Dale sabor a tu próxima barbacoa con un postre delicioso y único que hará que tus invitados te pidan la receta: pastel de maíz dulce con miel y habanero. Este pastel húmedo y sabroso tiene el equilibrio perfecto entre dulce y picante, lo que lo convierte en una opción destacada para cualquier reunión de verano.

Con el intenso picante de los chiles habaneros y la dulzura natural de la miel, este pastel es una deliciosa combinación de sabores que dejará tus papilas gustativas hormiguean...

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Ingredientes

  • 2 tazas de granos de maíz frescos
  • 1 chile habanero, sin semillas y cortado en cubitos
  • 2 huevos grandes
  • ⅓ taza de agua
  • ⅓ taza de miel
  • ⅔ taza de harina para todo uso
  • ½ taza de mantequilla sin sal, derretida
  • ⅓ taza de harina de maíz
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • ½ cucharadita de levadura en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de maíz de 9 pulgadas

  • Reúna los ingredientes. Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte con mantequilla generosamente un molde para pastel de 9 pulgadas.
  • Combine los granos de maíz frescos, el chile habanero, los huevos, el agua y la miel en un tazón. Haga puré con una licuadora de inmersión hasta que esté casi suave.
  • Agrega la harina, la mantequilla derretida, la harina de maíz, la sal y el polvo para hornear; batir hasta que se combinen.
  • Transfiera la mezcla al molde para pastel engrasado. Agite suavemente para que la mezcla se asiente en el plato.
  • Hornea en el centro del horno precalentado hasta que esté dorado y al insertar una brocheta de madera en el centro del pastel salga limpio, de 45 a 55 minutos.
  • Déjelo enfriar hasta que esté tibio o a temperatura ambiente antes de decorar y servir.
  • Nutrición

    255 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 77 mg
    • Sodio: 297 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Proteínas: 5g
    • Potasio: 154mg