Cómo Preparar Pastel de Limón con Frambuesas Frescas - Guía Paso a Paso

Cuando la vida te dé limones, ¡haz una deliciosa tarta de limón! Esta tarta de limón con frambuesas frescas es el postre perfecto para alegrar cualquier comida. El picante relleno de limón combinado con las dulces y jugosas frambuesas crea una explosión de sabor que dejará tus papilas gustativas con ganas de más.

Esta receta es una combinación perfecta de agrio y dulce, con el relleno de limón picante que proporciona un toque refrescante y cítrico, mientras que las frambuesas frescas ...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de galletas Graham molidas
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal
  • ⅓ taza de azúcar morena
  • ¼ de cucharadita de canela molida
  • 4 yemas de huevo grandes
  • 8 onzas líquidas de leche condensada azucarada
  • 2 tazas de jugo de limón fresco
  • ½ taza de frambuesas rojas frescas, trituradas
  • 2 cucharadas de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 30 min
  • Tiempo total: 3 h 15 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • En un procesador de alimentos, mezcle las migas de galletas Graham, la mantequilla, el azúcar moreno y la canela hasta que estén bien mezclados. Presione la mezcla firmemente en un molde para pastel de 9 pulgadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, aproximadamente 8 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar, de 15 a 20 minutos. Deja el horno encendido.
  • Batir las yemas de huevo y la leche condensada. Agregue lentamente el jugo de limón. Continúe mezclando rápidamente hasta que la mezcla espese.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que cuaje, aproximadamente 12 minutos. Deje que el pastel se enfríe al tacto sobre la encimera, de 15 a 20 minutos. Refrigere hasta que esté muy frío, de 2 a 3 horas.
  • Mientras tanto, mezcle las frambuesas trituradas y el azúcar blanca en un tazón y déjelas reposar hasta que el pastel esté listo para servir. Rocíe o esparza la mezcla de frambuesa sobre el pastel.
  • Nutrición

    358 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 138 mg
    • Sodio: 152 mg
    • Carbohidratos totales: 52 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 40g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 31 mg
    • Calcio: 140 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 275 mg