Cómo Preparar Pastel De Limón - Guía Paso a Paso

Hay algo verdaderamente mágico en un pastel de limón perfectamente húmedo y picante. Con su vibrante sabor cítrico y su miga densa pero tierna, es una delicia muy apreciada que siempre es un éxito en cualquier reunión. Ya seas un panadero novato o un profesional experimentado, esta receta clásica es imprescindible en tu repertorio. Entonces, profundicemos en el arte de hacer un delicioso pastel de pan de limón que hará que todos pidan más.

En primer lugar, la clave para un fantástico ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 huevos grandes
  • ½ taza de crema agria
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de ralladura de limón recién rallada, o más al gusto
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • ¼ taza de maicena
  • ½ cucharadita sal
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 tazas de azúcar glass
  • 3 cucharadas de jugo de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 bizcocho (8x4 pulgadas)

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase un molde para pan de 8x4 pulgadas.
  • Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que tengan un color más claro y esponjoso. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la crema agria, la vainilla y la ralladura de limón; batir durante 2 minutos. Combine la harina, la maicena, la sal y el bicarbonato de sodio en un recipiente aparte. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, batiendo hasta que se incorpore. Vierta la masa en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 30 a 35 minutos. Deje enfriar en la sartén durante 5 minutos antes de retirarlo a una rejilla para que se enfríe.
  • Para hacer el glaseado: bata el azúcar glass y el jugo de limón en un tazón mediano hasta que quede suave. Coloque el pastel enfriado en un plato para servir y vierta el glaseado sobre todo el pastel; deje que el glaseado se seque antes de servir.
  • Nutrición

    407 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 85 mg
    • Sodio: 327 mg
    • Carbohidratos totales: 63 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 40g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 72 mg