Cómo Preparar Pastel de lima y ron - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de la deliciosa combinación de cítricos y ron, entonces te espera un verdadero placer con esta receta de pastel de lima y ron. Este delicioso postre es la fusión perfecta de la picante lima y el dulce y rico sabor del ron, creando un postre lleno de sabor. Ya sea que estés planeando una cena especial o simplemente quieras darte un capricho con algo especial, este pastel de lima y ron seguramente será un éxito.

La lima es una fruta cítrica pequeña y redonda con un sabo...

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ taza de manteca vegetal
  • 1 taza de mantequilla
  • 2 tazas de harina blanca azúcar
  • 5 huevos
  • 2 cucharadas de ron o la cantidad deseada
  • 2 cucharaditas de jugo de lima
  • 1 cucharada de ralladura de lima
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de leche
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de mantequilla
  • 2 cucharadas de zumo de lima
  • 3 cucharadas de ron

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine un molde tubular de 10 pulgadas.
  • Mezcle la harina y el polvo para hornear en un tazón.
  • Batir la manteca con 1 taza de mantequilla y 2 tazas de azúcar en un tazón grande hasta que tenga un color claro y esponjoso. Batir los huevos, uno a la vez, hasta que la mezcla adquiera un color claro. Agregue 2 cucharadas de ron, 2 cucharaditas de jugo de lima, ralladura de lima y extracto de vainilla hasta que estén bien mezclados. Agrega la mezcla de harina alternando con la leche. Vierta la mezcla en el molde preparado.
  • Hornee en horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 90 minutos.
  • Mientras tanto, prepare el glaseado batiendo 1/4 taza de azúcar con 1/4 taza de mantequilla en una cacerola pequeña hasta que tenga un color claro y esponjoso. Agregue 2 cucharadas de jugo de lima hasta que se mezclen uniformemente. Hacer hervir removiendo constantemente. Retire del fuego y agregue 3 cucharadas de ron.
  • Enfriar el bizcocho en su molde durante 10 minutos. Colóquelo sobre una rejilla o un plato para servir. Mientras el pastel aún está caliente, utiliza un palillo para pinchar la parte superior en muchos lugares. Vierta el glaseado uniformemente sobre la parte superior del pastel para que rocíe por todos lados. Enfríe el pastel completamente antes de servir.
  • Nutrición

    560 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 130 mg
    • Sodio: 195 mg
    • Carbohidratos totales: 63 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 39g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 58 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 104 mg