Cómo Preparar Pastel de lima fenicio - Guía Paso a Paso

La tarta de lima de Fenicia es un postre delicioso y refrescante originario de las soleadas costas del Mediterráneo. Esta receta clásica se ha transmitido de generación en generación y es un alimento básico en la cocina fenicia. La tarta de lima es conocida por su sabor picante y picante, con una textura suave y cremosa que se derrite en la boca con cada delicioso bocado.

Se cree que la tarta de lima se originó en los Cayos de Florida, donde abundan las pequeñas y aromáticas limas. Si...

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Ingredientes

  • ⅔ taza de almendras tostadas en rodajas
  • 1 taza de galletas Graham molidas
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 1 pizca de sal
  • ¼ taza mantequilla, derretida
  • 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
  • ¾ taza de crema espesa fría
  • 4 yemas de huevo grandes
  • ½ cucharadita de ralladura de lima
  • ½ taza de jugo de lima

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 45 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Haga la corteza: presione las almendras en un procesador de alimentos hasta que estén finamente molidas, luego viértalas en un tazón mediano. Agregue las migas de galletas Graham, el azúcar y la sal. Vierta la mantequilla derretida y mezcle hasta que esté uniformemente humedecida. Presione en un molde para pastel de 9 pulgadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la masa esté dorada, de 10 a 13 minutos.
  • Mientras se hornea la masa, prepare el relleno: bata la leche condensada, la crema, las yemas de huevo y la ralladura de lima en un tazón grande hasta que estén bien combinados. Agregue el jugo de limón, poco a poco, para espesar la crema. Vierta la crema pastelera sobre la base del pastel.
  • Hornee hasta que la crema esté cocida, aproximadamente 15 minutos. Deje enfriar a temperatura ambiente sobre una rejilla, luego cúbralo sin apretar con una envoltura de plástico y enfríe en el refrigerador durante 8 horas o toda la noche.
  • Nutrición

    456 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 165 mg
    • Sodio: 177 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 37g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 195 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 285 mg