Cómo Preparar Pastel de lava de chocolate sin harina - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente indulgente en un pastel de lava de chocolate. La combinación de chocolate rico y pegajoso y un exterior ligeramente crujiente es el sueño de cualquier amante de los postres hecho realidad. Pero, ¿y si pudieras disfrutar de todas esas delicias sin necesidad de harina? Eso es exactamente lo que ofrece esta receta de pastel de lava de chocolate sin harina: una deliciosa delicia sin gluten que satisfará cualquier antojo de chocolate.

Ya sea que sigas una dieta sin ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 8 onzas de chocolate agridulce al 70 %, finamente picado
  • 12 cucharadas de mantequilla fría sin sal, cortada en cubos
  • 4 huevos grandes
  • ½ taza de azúcar granulada
  • ⅛ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 pasteles

  • Precaliente el horno a 375 grados F. Coloque una rejilla en el medio del horno. Unte con mantequilla seis moldes de 4 onzas.
  • Poner el chocolate y la mantequilla en un recipiente de metal o de cristal sobre agua apenas hirviendo. Revuelva ocasionalmente hasta que se derrita. Retirar del fuego.
  • Coloca los huevos, el azúcar y la sal en el bol de una batidora. Batir a velocidad media-alta hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 5 minutos. Reduzca la velocidad a baja y agregue el chocolate; mezcle hasta que se combinen. Vierta en los moldes preparados y colóquelos en una bandeja para hornear.
  • Hornee durante unos 10 minutos o hasta que los bordes estén firmes pero el centro poco cocido. Dejar enfriar 3 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    525 cal.

    • Grasa total: 39 g
    • Grasa saturada: 23 g
    • Colesterol: 187 mg
    • Sodio: 100 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 34g
    • Proteínas: 7g
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 195 mg