Cómo Preparar Pastel de la Selva Negra de Jenny - Guía Paso a Paso

El pastel de la Selva Negra de Jenny es un postre clásico que nunca deja de impresionar. Este delicioso pastel está hecho con capas de bizcocho de chocolate húmedo, rica crema batida y jugosas cerezas para lograr la máxima explosión de sabor. Ya sea que estés celebrando una ocasión especial o simplemente desees un capricho delicioso, esta receta seguramente satisfará tu gusto por lo dulce.

Los orígenes del pastel de la Selva Negra se remontan a la región de la Selva Negra en Alemania,...

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Ingredientes

  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • ¾ taza cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 1 taza de café fuerte, frío
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 lata (21 onzas) de relleno de pastel de cerezas
  • ½ taza de licor de cereza

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: Pastel de 1 a 8 pulgadas de capa

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine dos moldes para pasteles de 8 pulgadas. Haga leche agria combinando leche y vinagre. Dejar de lado.
  • Cernir juntos la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato, la levadura y la sal. Dejar de lado. En un tazón grande, mezcle los huevos, el aceite, el café y la vainilla. Agrega la leche agria. Incorpora poco a poco la mezcla de harina, mezclando hasta incorporar.
  • Vierta la masa en los moldes preparados. Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel éste salga limpio. Deje que las capas de pastel se enfríen por completo antes de rellenar.
  • Para hacer el relleno de cerezas: combine el relleno de tarta de cerezas y el licor de cerezas. Refrigere la mezcla de cerezas hasta que esté fría, luego rellene el pastel.
  • Nutrición

    477 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 39 mg
    • Sodio: 441 mg
    • Carbohidratos totales: 78 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 41g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 73 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 247 mg