Cómo Preparar Pastel de hojaldre con pollo y brócoli - Guía Paso a Paso

El pastel de pollo y brócoli es un plato clásico y reconfortante que ha sido el favorito en los hogares durante generaciones. Esta versión de hojaldre aporta un toque delicioso a la receta tradicional, añadiendo una corteza hojaldrada y mantecosa que eleva el plato a un nivel completamente nuevo.

Con sus tiernos trozos de pollo, su brócoli tierno y crujiente y su salsa cremosa y sabrosa, este pastel es el epítome de la cocina casera saludable y satisfactoria. La cobertura de hojaldre ...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 4 tazas de pollo asado cortado en cubitos
  • 1 ½ tazas de mezcla de queso mexicano rallado
  • 1 taza de mayonesa (como Hellman's®)
  • 1 taza de floretes de brócoli finamente picados
  • ½ taza de cebolla picada
  • ⅓ taza de pimiento rojo finamente picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 3 cucharadas de almendras fileteadas
  • 3 cucharadas de eneldo fresco picado
  • 1 paquete (17 onzas) de hojaldre congelado, descongelado
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de agua
  • 1 pizca de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel de 9x13 pulgadas

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Rocíe el fondo y los lados de un molde para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Combine el pollo, la mezcla de queso mexicano, la mayonesa, el brócoli, la cebolla, el pimiento rojo, el ajo, las almendras y el eneldo en un tazón grande.
  • Enrolle las hojas de masa sobre una superficie enharinada hasta que todos los lados midan 3 pulgadas más que el fondo del molde preparado. Coloque 1 hoja en el fondo del molde y contra los lados. Vierta el relleno de pollo de manera uniforme sobre la base inferior. Cubra con la segunda corteza, doblando los extremos entre la sartén y la corteza inferior. Pellizque las cortezas para sellarlas.
  • Batir el huevo con agua y sal en un bol; cepille la mezcla sobre la corteza superior. Corte rejillas de ventilación en la parte superior para que escape el vapor.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que se doren por encima, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    611 cal.

    • Grasa total: 47 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 96 mg
    • Sodio: 411 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 137 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 267 mg