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Cómo Preparar Pastel de hoja de Texas VI - Guía Paso a Paso

Texas Sheet Cake VI es un postre sureño clásico que seguramente complacerá a cualquier público. Este rico y delicioso pastel de chocolate se hornea en una bandeja grande, lo que lo hace perfecto para alimentar a una multitud en eventos como comidas compartidas, reuniones familiares o fiestas. Con su textura húmeda y su glaseado esponjoso, este pastel es uno de los favoritos en Texas y más allá.

Una de las mejores cosas de Texas Sheet Cake VI es lo fácil que es de preparar. La masa se ...

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Ingredientes

  • 1 taza de café caliente
  • 1 taza de mantequilla
  • 5 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 huevos
  • 1 recipiente (8 onzas) de crema agria
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de mantequilla
  • 6 cucharadas de leche
  • 6 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 4 tazas de azúcar glass
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de nueces pecanas picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 1 bandeja para hornear de 12x18 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine una bandeja para hornear de 12x18 pulgadas. En una cacerola, combine el café, 1 taza de mantequilla y 5 cucharadas de cacao. Llevar a ebullición, reducir el fuego y revolver hasta que quede suave. Retirar del fuego y dejar de lado.
  • En un tazón grande, combine la harina, el azúcar blanca, el bicarbonato de sodio y la sal. Haga un hueco en el centro y vierta los huevos, la crema agria y 1 cucharadita de vainilla. Mezcle bien y luego agregue la mezcla de cacao. Extienda en el molde preparado.
  • Hornea en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Escarcha mientras aún está caliente.
  • Para hacer el glaseado: En una cacerola, combine 1/2 taza de mantequilla, leche y 6 cucharadas de cacao. Llevar a ebullición, reducir la temperatura y revolver hasta que quede suave. Retirar del fuego y mezclar con el azúcar glas. Agrega 1 cucharadita de vainilla y nueces picadas. Unte sobre el pastel mientras aún está caliente.

    • Nutrición

    710 cal.

    • Grasa total: 36 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 116 mg
    • Sodio: 398 mg
    • Carbohidratos totales: 96 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 75g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 61 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 210 mg

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