Cómo Preparar Pastel de hoja de Texas II - Guía Paso a Paso

Hay pocos postres que griten "Texas" como un buen pastel de Texas a la antigua usanza. Este postre clásico ha sido un alimento básico en comidas compartidas, reuniones familiares y eventos sociales de la iglesia durante décadas, y por una buena razón. Con su textura húmeda y achocolatada y su rico glaseado dulce, el Texas Sheet Cake es un deleite para el público que nunca deja de satisfacer a los golosos.

Si bien existen muchas variaciones del Texas Sheet Cake, esta receta de Texas Sh...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de mantequilla
  • 1 taza de agua
  • ½ taza de manteca vegetal
  • ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • ½ taza de suero de leche
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • 6 cucharadas de leche
  • 4 tazas de azúcar glass

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 1 pastel de 12x16 pulgadas

  • Tamizar y reservar en un tazón grande la harina y el azúcar.
  • En una cacerola a fuego medio, hierva; 1/2 taza de margarina o mantequilla, 1/2 taza de manteca vegetal, 1 taza de agua y 4 cucharadas de cacao.
  • Vierta la mezcla de cacao sobre la mezcla de harina y azúcar. Agregue el suero de leche, los huevos, el bicarbonato de sodio y 1/2 cucharadita de vainilla. Mezclar bien y verter en una fuente para horno engrasada y enharinada.
  • Hornee en un horno precalentado a 400 grados F (205 grados C) durante 20 minutos.
  • Para hacer el glaseado: Cinco minutos antes de que el pastel esté listo, ponga a hervir en una cacerola 1/2 taza de margarina o mantequilla, 6 cucharadas de leche y 4 cucharadas de cacao. Retire del fuego e inmediatamente agregue el azúcar glas, las nueces (si lo desea) y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla. Batir hasta que quede suave e inmediatamente verter el glaseado sobre el pastel. El pastel se puede servir tibio o a temperatura ambiente.
  • Nutrición

    359 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 46 mg
    • Sodio: 143 mg
    • Carbohidratos totales: 55 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 44g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 66 mg