Cómo Preparar Pastel de hoja de fresa - Guía Paso a Paso

Hay algo tan delicioso en un pastel de fresas ligero y esponjoso, cubierto con un glaseado cremoso y de ensueño y fresas frescas en rodajas. Este postre es perfecto para cualquier ocasión, desde cumpleaños hasta comidas compartidas y todo lo demás. Es simple pero elegante y seguramente impresionará a todos los que lo prueben. Lo mejor de todo es que no es demasiado complicado de hacer, por lo que podrás disfrutar de los frutos de tu trabajo sin pasar horas en la cocina.

Las fresas son...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de fresas frescas
  • 1 paquete (15,25 onzas) de mezcla para pastel blanco
  • 3 huevos grandes
  • ¾ taza de aceite
  • 1 paquete (3 onzas) de gelatina con sabor a fresa (como Jell-O®)
  • ¼ de taza de mantequilla blanda
  • 1 paquete (4 onzas) de queso crema, ablandada
  • 2 ½ tazas de azúcar en polvo, o más según sea necesario
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de puré de fresa

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo de enfriamiento: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 1 hoja de bizcocho de fresa

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una bandeja para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Lavar y pelar las fresas. Haga puré de fresas en una licuadora. Deberías tener 1 3/4 tazas de puré de fresa. Reserva 1/2 taza de puré de fresas para el glaseado.
  • Combine la mezcla para pastel, 1 1/4 tazas de puré de fresa, los huevos, el aceite y la gelatina en un tazón. Batir con una batidora eléctrica hasta que esté bien combinado. Vierta la masa en la bandeja preparada y alise la parte superior.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 35 a 45 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
  • Combine la mantequilla y el queso crema en un bol y bata con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agrega 1/2 taza de puré de fresa, azúcar en polvo y extracto de vainilla y bate hasta que el glaseado esté suave.
  • Tarta enfriada con frosting y glaseado de fresa. Mantener refrigerado hasta el momento de servir.
  • Nutrición

    374 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 50 mg
    • Sodio: 256 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 4g
    • Potasio: 98mg