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Cómo Preparar Pastel de hoja de Alaska - Guía Paso a Paso

Si estás buscando un postre rápido y fácil que impresione a tu familia y amigos, entonces esta receta de pastel de Alaska es para ti. Este postre delicioso y decadente es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una fiesta de cumpleaños, una comida compartida o simplemente un regalo entre semana. ¿La mejor parte? Es muy sencillo de hacer y se puede preparar en poco tiempo, lo que la convierte en la receta perfecta para los panaderos ocupados.

Este pastel de Alaska es una variación del ...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso, más
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de mantequilla
  • 1 taza de agua
  • 3 huevos
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • ½ taza de suero de leche
  • 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de extracto de almendras (opcional)
  • ½ taza de mantequilla
  • 5 cucharadas de leche
  • 1 paquete (16 onzas) de azúcar glass, tamizada
  • 1 taza de nueces pecanas picadas
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 1 hoja de pastel de 10x15 pulgadas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C) y engrase y enharine una bandeja para hornear de 10x15 pulgadas.
  • Mezcle la harina y la sal en un tazón grande.
  • Coloca 1 taza de mantequilla con el agua en una cacerola y deja hervir a fuego medio. Retirar del fuego y dejar enfriar.
  • Batir los huevos en un tazón aparte y agregar el azúcar, el suero de leche, la mezcla de mantequilla hervida, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, el extracto de vainilla y el extracto de almendras hasta que estén bien combinados.
  • Vierta la mezcla de huevo en la mezcla de harina y revuelva hasta que la masa esté bien mezclada. Vierta la masa en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel éste salga limpio, unos 15 minutos. Deje que el pastel se enfríe antes de glasearlo.
  • Para hacer el glaseado, coloca 1/2 taza de mantequilla y la leche en una cacerola y deja hervir a fuego medio-bajo. Retirar del fuego y agregar el azúcar glass, las nueces picadas y el extracto de vainilla. Hielo el pastel enfriado con el glaseado tibio.

    • Nutrición

    328 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 284 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 36g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 58 mg

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