Cómo Preparar Pastel de higos II - Guía Paso a Paso

Fig Cake II es un postre delicioso y esponjoso, perfecto para la temporada de otoño. Con su sabor dulce y rico, este pastel es una excelente manera de disfrutar la abundancia de higos frescos durante su temporada alta. Ya sea que sea un amante de los higos o simplemente esté buscando una nueva receta de postre para probar, este pastel de higos II se convertirá rápidamente en un nuevo favorito en su hogar.

Elaborado con ingredientes sencillos, este pastel es fácil de preparar y requiere...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita pimienta de Jamaica molida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 huevos
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1 taza de suero de leche
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de agua caliente
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de higos enlatados con jugo, picado
  • 1 taza de nueces pecanas picadas
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ taza de suero de leche
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada de jarabe de maíz ligero
  • ¼ de taza de mantequilla
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: Molde tubular de 1 a 10 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde tubular de 10 pulgadas. Tamizar juntos la harina, la sal, la canela, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica. Dejar de lado. Disuelva 1 cucharadita de bicarbonato de sodio en 2 cucharaditas de agua caliente; dejar de lado.
  • En un tazón grande, bata los huevos con una batidora eléctrica hasta que estén espesos y de color limón. Incorpora 1 1/2 tazas de azúcar y 1 taza de aceite. Combine el suero de leche y el bicarbonato de sodio disuelto. Incorpora la mezcla de harina alternativamente con la mezcla de suero de leche. Agrega 1 cucharadita de vainilla, higos y nueces. Vierta en el molde preparado.
  • Hornea en el horno precalentado durante 70 a 75 minutos. Retirar del molde y verter el glaseado de suero de leche caliente sobre el pastel tibio.
  • Para hacer glaseado de suero de leche: en una cacerola pesada, combine 1 taza de azúcar, 1/2 taza de suero de leche, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, jarabe de maíz y mantequilla. Llevar a ebullición y cocinar hasta que esté suave (240 grados F/115 grados C). Retire del fuego y agregue la vainilla. Vierta sobre el pastel tibio.
  • Nutrición

    409 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 43 mg
    • Sodio: 323 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 35g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 113 mg