Cómo Preparar Pastel De Helado De Licor De Café - Guía Paso a Paso

¿Te encantan los ricos e indulgentes sabores del café y el licor? Si es así, ¡este pastel helado de licor de café es el postre para ti! Esta receta fácil y deliciosa combina la textura cremosa del helado con los sabores atrevidos del café y el licor para crear un postre delicioso que seguramente impresionará.

Ya sea que lo sirvas en una cena o simplemente disfrutes de un dulce en casa, este pastel helado de licor de café es la manera perfecta de satisfacer tu gusto por lo dulce. La co...

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Ingredientes

  • 1 ⅛ tazas de galletas de chocolate trituradas
  • ½ taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 6 cucharadas de licor con sabor a café
  • 1 cucharadita de café expreso instantáneo en polvo
  • 3 onzas de chocolate semidulce, picado
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 1 litro de helado de vainilla, ablandado
  • 2 cucharadas de sabor a café licor
  • 1 litro de helado de chocolate, ablandado
  • 2 cucharadas de licor con sabor a café
  • ¾ taza de crema batida, batida a punto nieve

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: Pastel de 1 a 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). En un tazón mediano, mezcle las migas de galleta y la mantequilla derretida. Presione la mezcla uniformemente sobre el fondo y los lados de un molde para pastel de 9 pulgadas. Hornee la masa en el horno durante 10 minutos. Retirar del horno y enfriar por completo.
  • En una cacerola pequeña, calienta 6 cucharadas de licor y espresso en polvo a fuego lento. Calentar hasta que esté tibio y el polvo se disuelva. Agregue el chocolate y 1 cucharada de mantequilla hasta que la mezcla se derrita y quede suave. Dejar enfriar por completo.
  • Coloque el helado de vainilla en un tazón con 2 cucharadas de licor de café. Con una batidora eléctrica, mezcle a velocidad baja. Extienda sobre el fondo de la base enfriada y congele hasta que esté firme. Luego, esparza la mezcla de chocolate enfriada sobre el helado helado. Congele el pastel hasta que esté firme.
  • Licuar el helado de chocolate y 2 cucharadas de licor. Unte la mezcla de helado de chocolate sobre la salsa de chocolate congelada del pastel. Congele hasta que esté firme. Sirva el pastel con un borde decorativo de crema batida alrededor del borde interior del pastel.
  • Nutrición

    454 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 65 mg
    • Sodio: 153 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 33g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 93 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 200 mg