Cómo Preparar Pastel de hash de carne en conserva enlatada de Mother Gahagan - Guía Paso a Paso

Hay algo realmente reconfortante en el sabor de una comida casera, especialmente cuando está hecha con una receta familiar muy apreciada. Para muchos, el sabor de un plato que se ha transmitido de generación en generación puede transportarlos a su infancia y evocar sentimientos de calidez y nostalgia. Una de esas recetas que ha resistido la prueba del tiempo y continúa brindando alegría a quienes la disfrutan es el pastel de picadillo de carne en conserva enlatado de Mother Gahagan.

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Ingredientes

  • 6 tazas de agua
  • 4 tazas de papas en cubos
  • 1 lata (12 onzas) de carne en conserva
  • 6 zanahorias medianas, en rodajas
  • 3 tallos de apio, picados
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta blanca molida
  • ⅓ taza de manteca vegetal
  • ⅔ taza de leche descremada

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 35 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Combine agua, papas, carne en conserva, zanahorias, apio y pimienta negra para rellenar el pastel en una olla grande. Use sus manos para mezclar la carne en conserva hasta que se deshaga por completo. Cubra y deje hervir.
  • Reduzca el fuego y retire la tapa. Cocine a fuego lento hasta que el líquido se haya reducido a un nivel ligeramente superior a la mezcla de verduras y carne, aproximadamente 1 hora y 15 minutos.
  • Después de que la mezcla de verduras y carne haya hervido a fuego lento durante 1 hora, precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Al mismo tiempo, prepare la cobertura para galletas: mezcle la harina, el polvo para hornear, la sal y la pimienta blanca en un tazón mediano hasta que se distribuyan uniformemente. Cortar la manteca hasta que se desmorone. Agregue la leche y revuelva hasta que se combinen.
  • Coloque la mezcla sobre una superficie bien enharinada y enróllela formando un círculo de 9 pulgadas.
  • Relleno de pastel poco cocido en un molde para pastel redondo de 9 pulgadas. Levante con cuidado la masa y colóquela encima del relleno.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, aproximadamente 15 minutos. Deje enfriar durante 5 minutos antes de cortar y servir.
  • Nutrición

    384 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 37 mg
    • Sodio: 902 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 143 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 640 mg