Cómo Preparar Pastel De Harina De Maíz Y Bayas - Guía Paso a Paso

El pastel de harina de maíz y frutos rojos es un postre delicioso y abundante, perfecto para cualquier momento del día. Ya sea que esté buscando un bocadillo sabroso para disfrutar con su café de la mañana o un final dulce para una comida especial, este pastel seguramente lo complacerá. Está repleto de bayas jugosas y el ligero crujido de la harina de maíz añade una textura maravillosa que te mantendrá buscando una rebanada más.

Lo que hace que este pastel sea tan especial es la combi...

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Ingredientes

  • ½ taza de harina de maíz amarillo
  • 1 ¼ tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 huevos
  • 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
  • ⅔ taza de leche
  • ⅓ taza de aceite de canola
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de arándanos frescos
  • ½ taza de frambuesas frescas
  • ½ taza de fresas frescas en rodajas
  • ½ taza de moras frescas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x9 pulgadas.
  • Mezcle la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un tazón. Combine los huevos, la leche condensada, la leche, el aceite y la vainilla en un segundo tazón. Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de harina de maíz de una vez y bata hasta que esté bien mezclado, aproximadamente 2 minutos. Extienda las bayas sobre el fondo del plato preparado. Vierta la masa uniformemente sobre las bayas para cubrirlas por completo.
  • Hornee en horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 45 minutos.
  • Nutrición

    455 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 111 mg
    • Sodio: 520 mg
    • Carbohidratos totales: 66 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 43g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 254 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 330 mg