Cómo Preparar Pastel de guerra marítima - Guía Paso a Paso

El Pastel de Guerra Marítima es una receta tradicional que se ha transmitido de generación en generación en las Islas Marítimas, Canadá. Este delicioso y abundante pastel tiene una rica historia que se remonta a la Primera Guerra Mundial, cuando lo preparaban familias para enviarlo a los soldados en el extranjero. El pastel fue diseñado para mantenerse fresco durante viajes largos y se elaboraba sin huevos, leche ni mantequilla, ya que estos ingredientes escaseaban en tiempos de guerra. En ca...

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Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • 2 tazas de pasas
  • 1 taza de melaza ligera
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ⅔ taza de manteca vegetal
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 50 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 porciones

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine un molde de tubo redondo o dos moldes para pan.
  • Ponga a hervir agua, pasas, melaza, azúcar y manteca vegetal en una cacerola; reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que las pasas estén espesas, aproximadamente 5 minutos. Dejar enfriar.
  • Batir la harina, el bicarbonato de sodio y la canela en un bol. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de pasas hasta que esté bien combinada; vierta en un molde para hornear preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo cerca del centro éste salga limpio, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    221 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 60 mg
    • Carbohidratos Totales: 42g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 24g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 321 mg