Cómo Preparar Pastel de grosella espinosa - Guía Paso a Paso

Hay pocas cosas que satisfagan más que un pastel casero, especialmente cuando está hecho con la fruta más fresca y deliciosa. Y cuando se trata de hacer un pastel con un sabor único y picante, las grosellas son una excelente opción. Esta pequeña fruta translúcida tiene un sabor único que es a la vez agrio y dulce, lo que la hace perfecta para tartas, mermeladas y postres.

Las grosellas son abundantes durante los meses de verano y, cuando están maduras, adquieren un hermoso tono verde, a m...

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Ingredientes

  • 3 tazas de grosellas frescas
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 3 cucharadas de tapioca de cocción rápida
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ( Paquete de 14,1 onzas de masa para pastel de doble corteza, descongelada
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 ½ cucharadas de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Coloque una bandeja para hornear en la rejilla inferior del horno.
  • Quite el tallo y enjuague las grosellas.
  • Triture 1/2 taza de bayas en el fondo de una cacerola. Mezcle 2 tazas de azúcar, tapioca y sal en un tazón pequeño; vierta sobre las bayas trituradas y mezcle hasta que se combinen. Pon el fuego a medio; cocine y revuelva hasta que la mezcla hierva. Cocine por 2 minutos más. Retire del fuego y agregue las bayas enteras restantes.
  • Presione una masa en un molde para pastel de 9 pulgadas. Vierta el relleno de fruta y luego cubra con la masa superior; corte hendiduras para permitir que escape el vapor. Unte la superficie de la masa con leche y espolvoree con 1 1/2 cucharada de azúcar.
  • Hornee en el horno precalentado sobre la bandeja para hornear hasta que la masa esté dorada y el relleno burbujee, aproximadamente 35 minutos.
  • Nutrición

    474 cal.

    • Grasa total: 16g
    • Grasa saturada: 4g
    • Colesterol: 0mg
    • Sodio: 365 mg
    • Carbohidratos totales: 82 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 16mg
    • Calcio: 24 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 148 mg