Cómo Preparar Pastel De Gasa De Naranja - Guía Paso a Paso

El bizcocho chiffon de naranja es un postre ligero y esponjoso, perfecto para cualquier ocasión. Este delicioso pastel está elaborado con jugo y ralladura de naranja fresca, lo que le da un sabor brillante y cítrico que seguramente complacerá el paladar de todos. El pastel está cubierto con un glaseado de naranja ligero y cremoso que agrega la cantidad perfecta de dulzura y acidez.

El bizcocho chiffon es conocido por su textura aireada y húmeda, que se logra incorporando claras de hue...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 ¼ tazas de harina para pastel
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 5 huevos yemas
  • ½ taza de aceite vegetal
  • ¾ taza de jugo de naranja
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de claras de huevo
  • ½ cucharadita de crémor tártaro

Información

  • Porciones: 14
  • Rendimiento: molde tubular de 1 a 10 pulgadas

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Lave el molde tubular para alimento de ángel en agua caliente y jabón para asegurarse de que esté totalmente libre de grasa.
  • Tamice la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un tazón. Haz un pozo en el centro. Ponga en el pozo las yemas de huevo, el aceite de cocina, el jugo de naranja, la ralladura de naranja y la vainilla. Dejar de lado. No superes todavía.
  • En un tazón grande, bata las claras de huevo y el crémor tártaro hasta que estén muy firmes. Dejar de lado.
  • Con los mismos batidores, bata la mezcla de yema y harina hasta que quede suave. Incorpora suavemente 1/4 a la vez a las claras de huevo. Vierta la masa en un molde tubular para alimento de ángel de 10 pulgadas sin engrasar.
  • Hornee en el horno durante 60 a 70 minutos, hasta que al insertar un palillo de madera éste salga limpio. Invierta el molde hasta que el pastel se haya enfriado. Retirar de la sartén. Sirva solo o glaseado con glaseado de naranja.
  • Nutrición

    271 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 73 mg
    • Sodio: 303 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 73 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 105 mg