Cómo Preparar Pastel De Gasa De Coco - Guía Paso a Paso

Amantes del coco, ¡regocíjense! Esta receta de pastel de gasa de coco es un postre de ensueño con un sabor delicado que seguramente impresionará. Ligero y aireado, con un sutil sabor a coco, este pastel es un placer delicioso para cualquier ocasión. Ya sea que estés organizando una fiesta de té, celebrando un cumpleaños o simplemente deseas un dulce, este pastel de gasa de coco es la elección perfecta.

La belleza de este bizcocho radica en su textura y sabor. El bizcocho de gasa queda inc...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 7 yemas de huevo
  • ¾ taza de agua
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de extracto de almendras
  • 1 taza de claras de huevo
  • ½ cucharadita de crémor tártaro
  • ¾ taza de coco rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 14
  • Rendimiento: 1 pastel de tubo de 10 pulgadas

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un tazón. Haga un hueco en el centro de la mezcla de harina y agregue las yemas de huevo, el agua, el aceite, el extracto de vainilla y el extracto de almendras. Batir hasta que quede suave.
  • Batir las claras de huevo y el crémor tártaro en un tazón grande hasta que se formen picos rígidos. Vierta la mezcla de yemas de huevo gradualmente sobre las claras batidas y mezcle hasta que se mezclen. Incorporar el coco en hojuelas. Vierta la masa en un molde tubular de 10 pulgadas sin engrasar.
  • Hornear en el horno precalentado durante 55 minutos. Aumente la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C) y hornee de 10 a 15 minutos más. La parte superior saltará hacia atrás cuando se toque ligeramente. Voltee el molde boca abajo hasta que el pastel se enfríe antes de sacarlo del molde. Retire el pastel enfriado del molde y congélelo si lo desea.
  • Nutrición

    273 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 102 mg
    • Sodio: 315 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 5g
    • Calcio: 73 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 90 mg