Cómo Preparar Pastel De Galletas De Pollo - Guía Paso a Paso

El pastel de galleta de pollo es un plato clásico de comida reconfortante que combina lo sustancioso de un pastel con la hojaldre de una galleta. Este plato es perfecto para una acogedora cena familiar o una reunión informal con amigos. El relleno cremoso y el pollo tierno combinados con las galletas doradas y hojaldradas encima crean una comida deliciosa y satisfactoria.

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Ingredientes

  • ⅓ taza de mantequilla
  • 1 cebolla picada
  • ⅓ taza de harina para todo uso
  • 1 ½ tazas de caldo de pollo
  • ⅔ taza de leche
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 taza de guisantes congelados
  • 1 taza de zanahorias congeladas cortadas en cubitos
  • 2 tazas de carne de pollo cocida y desmenuzada
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • ¾ cucharadita de sal
  • 5 cucharadas de manteca vegetal
  • ¾ taza de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 1 cazuela de 2 cuartos

  • Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C). Unte con mantequilla una cacerola de 2 cuartos.
  • En una cacerola grande, sofreír la cebolla picada en mantequilla. Agregue la harina y cocine por 1 minuto. Agrega el caldo de pollo y la leche. Calienta hasta que hierva, revolviendo constantemente. Reduzca el fuego a medio y cocine y revuelva por 2 minutos más. Condimentar con sal y pimienta. Agregue los guisantes y las zanahorias congelados y el pollo cocido. Vierta la mezcla en la cacerola preparada.
  • En un tazón mediano, mezcle 2 tazas de harina, el polvo para hornear y 3/4 de cucharadita de sal. Corta la manteca hasta que la mezcla se desmorone. Agregue la leche hasta que la masa se humedezca, luego vierta cucharadas sobre la mezcla de pollo.
  • Hornee a 450 grados F (230 grados C) durante 12 a 15 minutos, o hasta que las galletas estén doradas y cocidas por debajo. Esto tiende a burbujear, así que coloco un trozo de papel de aluminio debajo de la sartén para recoger las gotas.
  • Nutrición

    615 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 86 mg
    • Sodio: 1264 mg
    • Carbohidratos totales: 57 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 261 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 514 mg