Cómo Preparar Pastel de galletas de Alejandro - Guía Paso a Paso

Si estás buscando un postre delicioso e indulgente que satisfaga tu gusto por lo dulce, entonces has venido al lugar correcto. Alexander's Cookie Cake es una deliciosa combinación de pegajosa galleta con chispas de chocolate y un glaseado rico y cremoso que te hará volver por segundos y tercios. Esta receta es perfecta para ocasiones especiales, comidas compartidas o simplemente cuando te apetece un capricho exquisito. ¡Así que toma tu delantal y prepárate para armar una tormenta!

Lo ...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • ¾ taza de azúcar morena
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 ⅔ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • 2 tazas de chispas de chocolate, o más al gusto
  • ¼ de taza de chispas de colores, o más al gusto
  • 1 pizca de sal marina en escamas
  • 1 taza de glaseado de vainilla
  • 3 gotas de colorante alimentario de cualquier color

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 1 galleta de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre un molde para pasteles redondo de 9 pulgadas con papel pergamino y rocíe con aceite en aerosol.
  • Combine la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanca en un tazón grande. Batir con una batidora hasta que esté suave y esponjoso. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega la vainilla. Incorpora la harina, el bicarbonato de sodio y la sal a velocidad baja hasta que estén combinados. Incorpora las chispas de chocolate y las chispas de arcoíris.
  • Presione la masa para galletas hasta formar una capa uniforme en el molde preparado y cubra con más chispas de chocolate y chispas, si lo desea.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, aproximadamente 25 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante 15 minutos, luego transferir a una rejilla para enfriar por completo, aproximadamente 30 minutos.
  • Mezcla glaseado y colorante alimentario. Transfiera a una manga pastelera equipada con una punta de estrella grande. Coloque glaseado alrededor del borde del pastel de galletas enfriado. Cortar en gajos para servir.
  • Nutrición

    339 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 43 mg
    • Sodio: 160 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 31g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 108 mg