Cómo Preparar Pastel de galleta de chocolate y mantequilla de maní - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de la combinación clásica de chocolate y mantequilla de maní, entonces esta receta es para ti. Este pastel de galletas de chocolate y mantequilla de maní es un postre delicioso e indulgente que combina los ricos sabores del chocolate y la mantequilla de maní en un pastel delicioso y satisfactorio. Ya sea que estés buscando un postre para impresionar a los invitados a una cena o simplemente quieras darte un capricho con algo dulce, esta receta seguramente dará en el clavo.

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 ¾ tazas de chispas de chocolate semidulce, divididas
  • ¾ taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • ¼ taza de azúcar morena
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • ¼ cucharadita de sal
  • 3 tazas de azúcar en polvo
  • 1 taza de mantequilla de maní
  • ¼ de taza de agua
  • 1 cucharadita de agua
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 45 min
  • Tiempo total: 3 h 15 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Combine la harina, 3/4 taza de chispas de chocolate, 3/4 taza de mantequilla, 1/4 taza más 2 cucharadas de azúcar morena, vainilla y sal en un tazón; revuelva hasta que esté bien combinado. Conviértalo en un molde para pastel de 9 pulgadas sin engrasar y presione hacia el fondo y los lados para formar una corteza.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 15 a 20 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar durante 15 minutos.
  • Mientras tanto, combine el azúcar en polvo, la mantequilla de maní, 1/4 de taza más 1 cucharadita de agua y las 2 cucharadas de mantequilla restantes en un tazón; batir con batidora eléctrica durante 1 minuto. Use una espátula de goma para raspar la mezcla y incorporarla a la base de las galletas; presione uniformemente para llenar la corteza.
  • Coloque la taza de chispas de chocolate restante en un recipiente apto para microondas. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto. Retire, revuelva y cocine en el microondas por 1 minuto más. Retirar y revolver hasta que quede suave.
  • Retirar el pastel del horno. Vierta el chocolate derretido encima y extiéndalo con un cuchillo para cubrir; Mueve el chocolate con un tenedor si lo deseas.
  • Deje enfriar a temperatura ambiente, unos 30 minutos. Refrigere hasta que cuaje, aproximadamente 2 horas. Dejar descongelar un poco antes de servir.
  • Nutrición

    846 cal.

    • Grasa total: 48 g
    • Grasa saturada: 23 g
    • Colesterol: 53 mg
    • Sodio: 232 mg
    • Carbohidratos totales: 102 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 77g
    • Proteínas: 12g
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 390 mg