Cómo Preparar Pastel de frutos rojos fácil con frutos rojos congelados - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor de un pastel casero, y cuando está lleno de bayas maduras y jugosas, es aún mejor. ¿Pero qué pasa si no tienes acceso a bayas frescas? ¡Ningún problema! Esta receta fácil de pastel de frutos rojos con frutos rojos congelados es perfecta para esos momentos en los que los frutos rojos frescos no son de temporada o no están disponibles. Usar bayas congeladas no solo hace que esta receta sea una opción conveniente, sino que también te permite disfrutar del delicioso sabo...

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Ingredientes

  • 1 paquete (15 onzas) de masa para un pastel de doble corteza de 9 pulgadas
  • 8 tazas de bayas mixtas congeladas
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de maicena
  • ¼ de taza de licor con sabor a frutos rojos (como Whidbey)
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de mitad y mitad
  • 1 yema de huevo grande

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Forre un molde para pastel de 9 pulgadas con 1 de las masas para pastel.
  • Combine las bayas, el azúcar, la maicena, el licor y el jugo de limón en una cacerola grande a fuego medio. Revuelva ocasionalmente a medida que las bayas se descongelan y la mezcla se espesa, de 10 a 15 minutos. Retirar del fuego cuando alcance la consistencia de mermelada líquida o cobertura de helado de fruta.
  • Vierta la mezcla sobre la base del pastel. Humedezca el borde de la corteza con agua fría, cubra con la segunda corteza y selle pellizcando. Haz al menos 3 agujeros en la corteza superior.
  • Batir la mitad y la mitad y la yema de huevo en un bol con un tenedor. Cepille sobre la masa de pastel. Coloque el pastel en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la masa esté dorada, de 20 a 25 minutos. Deje enfriar para que el relleno se solidifique, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    408 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 26 mg
    • Sodio: 256 mg
    • Carbohidratos totales: 59 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 10 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 38 mg