Cómo Preparar Pastel De Frutas Hervidas - Guía Paso a Paso

El pastel de frutas hervidas es un postre tradicional y atemporal que nunca deja de satisfacer a los golosos. Esta receta se ha transmitido de generación en generación y la han disfrutado familias de todo el mundo. La combinación de frutos secos, especias aromáticas y una textura densa y húmeda hacen de este pastel el favorito para todas las ocasiones.

Lo que distingue a este pastel de frutas hervidas de otras recetas es el método único de cocinar los frutos secos antes de incorporarl...

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Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • 4 tazas de frutas mixtas confitadas
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ¾ taza de mantequilla
  • 2 tazas de todo- harina multiusos
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de mezcla de especias
  • 2 huevos batidos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pan de 9x5 pulgadas

  • Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Engrase un molde para pan de 9x5 pulgadas y cúbralo con papel pergamino o papel de aluminio.
  • Combine el agua, la mezcla de frutas, el azúcar y la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente, y dejar hervir suavemente durante unos 10 minutos. Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la mezcla de especias en un tazón grande. Vierta la mezcla hervida y revuelva hasta que esté bien mezclado. Incorpora los huevos. Vierta en el molde para pan engrasado.
  • Horneamos durante 90 minutos en el horno precalentado, hasta que al insertar una brocheta o un cuchillo en la parte superior salga limpio. Enfríe el pastel en el molde durante al menos 10 minutos antes de retirarlo.
  • Nutrición

    506 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 62 mg
    • Sodio: 431 mg
    • Carbohidratos totales: 97 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 79 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 135 mg