Cómo Preparar Pastel de frutas de piña triturada - Guía Paso a Paso

Los pasteles de frutas son una querida tradición navideña, y este pastel de frutas de piña triturada no es una excepción. Lleno de piña dulce y picante y una mezcla de frutas secas, este pastel húmedo y sabroso seguramente será un éxito en cualquier reunión o como un maravilloso regalo casero.

La adición de piña triturada a este pastel de frutas le da un delicioso toque tropical que lo distingue de las recetas tradicionales. La piña no solo añade una explosión de sabor, sino que tambi...

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Ingredientes

  • ¾ taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de almendras
  • 3 tazas de pasas doradas
  • ½ taza de cerezas rojas confitadas
  • 1 taza de cáscaras de frutas mixtas confitadas
  • 1 lata (15 onzas) de piña triturada con jugo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 10 hrs 45 min
  • Porciones: 14
  • Rendimiento: 1 tubo de bizcocho

  • Forre un molde de comida de ángel con papel pergamino y unte con mantequilla derretida.
  • Batir la mantequilla o la margarina y luego incorporar el azúcar. Incorpora los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega el extracto. Incorpora la harina, el polvo para hornear y la sal. Agregue las pasas, las cerezas, la piña y la cáscara mixta. Cubra el tazón y déjelo reposar a temperatura ambiente, de 8 horas a toda la noche.
  • Hornee a 300 grados F (150 grados C) durante 2 1/2 horas con una bandeja con agua caliente colocada en la rejilla más baja del horno durante el horneado. Unte el pastel tibio con un poco de mantequilla derretida.
  • Nutrición

    400 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 53 mg
    • Sodio: 324 mg
    • Carbohidratos totales: 75 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 40g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 303 mg