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Cómo Preparar Pastel de frutas con puré de manzana - Guía Paso a Paso

El pastel de frutas con puré de manzana es un postre delicioso y esponjoso, perfecto para la temporada navideña o cualquier época del año. Esta receta combina la dulzura del puré de manzana con la riqueza de las frutas secas y las nueces para crear un delicioso pastel que seguramente será un éxito entre familiares y amigos. Ya sea que estés buscando un postre nuevo para llevar a una reunión o simplemente quieras darte un capricho sabroso, debes probar este pastel de frutas con puré de manzana...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de manteca vegetal
  • 2 huevos
  • 3 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • 1 cucharadita de clavo molido
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ½ tazas de nueces picadas
  • 1 ½ tazas de pasas
  • 1 ½ tazas de dátiles, sin hueso y picados
  • ½ taza de cerezas marrasquino, picadas en trozos grandes
  • 2 tazas de puré de manzana
  • 6 cerezas marrasquino, cortadas por la mitad
  • 6 mitades de nueces pecanas

Información

  • Porciones: 12
  • Rendimiento: molde de 1 a 10 pulgadas

  • Precaliente el horno a 325 grados F (160 grados C). Engrase un molde tubular de 10 pulgadas. Cubra el fondo con papel pergamino y engrase nuevamente.
  • En un tazón grande, bata el azúcar y la manteca hasta que esté suave y esponjosa. Agrega los huevos y mezcla bien.
  • Vierta ligeramente la harina en una taza medidora; estabilizarse. Combine 1/2 taza de harina con nueces, pasas, dátiles y 1/2 taza de cerezas, revuelva hasta que estén cubiertos. Dejar de lado.
  • Agregue las 2 3/4 tazas restantes de harina, bicarbonato de sodio, canela, pimienta de Jamaica, clavo y sal a la mezcla de huevo. Licue a velocidad baja hasta que se humedezca, luego bata durante 2 minutos a velocidad media.
  • Incorpora la mezcla de frutas y nueces y el puré de manzana a la masa. Vierta la masa en un molde tubular de 10 pulgadas. Coloque las mitades de cereza y las nueces encima.
  • Hornee a 325 grados F (160 grados C) durante 1 hora y 15 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio. Deje enfriar en posición vertical en el molde durante 5 minutos. Colóquelo en posición vertical sobre una rejilla y retire el molde y el papel pergamino. Dejar enfriar por completo.

    • Nutrición

    625 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 271 mg
    • Carbohidratos totales: 90 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 52g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 425 mg

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