Cómo Preparar pastel de frutas - Guía Paso a Paso

El pastel de frutas es un postre tradicional navideño que disfrutan personas de todo el mundo. Es un pastel rico y denso relleno de deliciosas frutas secas, nueces y especias, lo que lo convierte en el regalo perfecto para la temporada festiva. La historia del pastel de frutas se remonta a siglos atrás y ha sido un elemento básico en las celebraciones navideñas y festivas durante generaciones.

Hay muchas variaciones de pastel de frutas, cada una de las cuales ofrece una combinación ún...

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Ingredientes

  • 2 tazas de azúcar morena
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharadas de canela molida
  • 2 cucharadas de clavo molido
  • 2 cucharadas de pimienta de Jamaica molida
  • 2 cucharadas de nuez moscada molida
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de ralladura de limón
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • ½ taza de brandy
  • 1 ½ tazas de pasas
  • 1 ½ tazas de nueces picadas
  • 1 ½ tazas mezcla de frutas secas
  • 1 ½ tazas de mantequilla derretida
  • 1 ¾ tazas de brandy

Información

  • Porciones: 16
  • Rendimiento: pastel de tubo de 1 a 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 225 grados F (110 grados C). Engrasar y enharinar un molde tubular.
  • En un tazón grande, combine el azúcar, la harina, el refresco, las especias, los huevos, la ralladura de limón, la vainilla, 1/2 taza de brandy, la fruta, las nueces y la mantequilla o margarina derretida. Mezclar bien. Vierta en el molde preparado.
  • Hornear durante 1 hora, o hasta que al insertar un probador en el centro salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla.
  • Envuelva el pastel enfriado en papel de aluminio. Espolvorea 2 cucharadas de brandy sobre el pastel todos los días durante 2 semanas.
  • Nutrición

    639 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 92 mg
    • Sodio: 378 mg
    • Carbohidratos totales: 72 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 36g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 88 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 424 mg