Cómo Preparar Pastel de frijoles negros - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los pasteles salados y buscas una nueva receta para probar, no busques más que este delicioso pastel de frijoles negros. Este pastel sustancioso y satisfactorio está lleno de sabor y es perfecto para una opción de comida sin carne. Es un plato excelente tanto para vegetarianos como para carnívoros, y seguramente complacerá incluso a los comensales más exigentes.

Los frijoles negros son un ingrediente versátil y nutritivo, lo que los convierte en la base perfecta pa...

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Ingredientes

  • 2 latas (15 onzas) de frijoles negros, escurridas
  • 1 lata (4 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos, escurridos
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates pelados y cortados en cubitos, escurridos
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 2 masas de pastel sin hornear (9 pulgadas)
  • 1 (16 onzas) paquete de queso cheddar
  • 10 tortillas de harina (6 pulgadas)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: Pastel de 1 a 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • En un tazón grande, mezcle los frijoles, los chiles verdes, los tomates, la cebolla y el ajo. Forre un molde para pastel de 9 pulgadas con una base para pastel. Vierta 1/4 de la mezcla de frijoles en la base y extiéndala uniformemente. Espolvorea con un poco de queso y cubre con una tortilla. Continúe cubriendo la mezcla con queso y tortillas, luego cubra con la segunda base de pastel. Acanale los bordes y haga hendiduras en la parte superior.
  • Hornee en horno precalentado durante 45 minutos o hasta que la masa esté dorada.
  • Nutrición

    920 cal.

    • Grasa total: 38 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 59 mg
    • Sodio: 1659 mg
    • Carbohidratos totales: 104 g
    • Fibra dietética: 25g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 42g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 548 mg
    • Hierro: 9 mg
    • Potasio : 1125 mg