Cómo Preparar Pastel de fresas y chocolate blanco - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente delicioso en la combinación de chocolate blanco y fresas. El sabor dulce y cremoso del chocolate blanco y el sabor fresco y jugoso de las fresas se combinan en perfecta armonía para crear un postre delicioso y refrescante. Y cuando combinas estos dos deliciosos sabores en un pastel, el resultado es nada menos que mágico. Este pastel de fresas y chocolate blanco es una verdadera celebración de los sabores de primavera y verano, y seguramente será un éxito en cualquier r...

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Ingredientes

  • 2 ¾ tazas de harina para pastel
  • 2 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de mantequilla blanda
  • 1 paquete (3 onzas) de gelatina con sabor a fresa
  • 4 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
  • ½ taza de fresas, hechas puré
  • 4 onzas de queso crema
  • 4 onzas de cuadrados de chocolate blanco para hornear
  • 3 cucharadas de crema batida espesa
  • 4 tazas de azúcar glass

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Engrase dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas y cúbralos con papel encerado.
  • Mezcla la harina y el polvo para hornear en un bol.
  • Batir el azúcar blanca, la mantequilla y la gelatina en un recipiente aparte hasta que quede esponjoso; agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien con cada adición.
  • Agregue alternativamente la mezcla de harina y luego la leche a la mezcla de azúcar para formar una masa suave. Agrega el extracto de vainilla y las fresas a la masa hasta que se combinen.
  • Divida la masa entre los moldes para pasteles preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de ambos pasteles salga limpio, de 25 a 30 minutos; enfriar completamente.
  • Revuelva el queso crema, el chocolate blanco y la crema batida espesa en una cacerola a fuego medio hasta que se combinen y el chocolate blanco se derrita, aproximadamente 5 minutos.
  • Agrega el azúcar glas a la mezcla de queso crema hasta que se forme un glaseado suave. Deje enfriar y cuaje.
  • Extienda una capa de glaseado sobre la parte superior de un pastel. Coloque el segundo pastel encima de la capa de glaseado. Cubre la parte superior del segundo pastel y los lados de ambos pasteles con el glaseado restante.
  • Nutrición

    524 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 89 mg
    • Sodio: 232 mg
    • Carbohidratos totales: 86 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 66g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 95 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 107 mg