Cómo Preparar Pastel de fresas frescas con glaseado de licor de naranja - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor de las fresas frescas y jugosas en verano. Y cuando se trata de exhibir esta deliciosa fruta, no hay mejor manera de hacerlo que con un pastel de fresas frescas. Este postre clásico es la combinación perfecta de dulce y agrio, y con la adición de un sabroso glaseado de licor de naranja, lleva el pastel a un nivel completamente nuevo de delicia.

Ya sea que estés buscando un postre espectacular para sorprender a tus invitados en una comida al aire libre de vera...

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Ingredientes

  • 1 masa de pastel refrigerada (9 pulgadas)
  • 1 taza de fresas frescas, peladas
  • ¾ taza de agua
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 3 cucharadas de maicena
  • 3 cucharadas de licor de naranja (como Grand Marnier®)
  • 3 tazas de fresas frescas, sin cáscara

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 horas 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precaliente un horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Hornee la base del pastel en el horno precalentado hasta que esté inflada y dorada, de 20 a 25 minutos. Retirar a una rejilla y dejar enfriar por completo.
  • Haga puré 1 taza de fresas en una licuadora hasta que quede suave. Vierta el puré de fresas en una cacerola. Agregue el agua, el azúcar y la maicena. Llevar a ebullición a fuego medio hasta que espese, revolviendo con frecuencia. Retirar del fuego y agregar el licor de naranja. Dejar de lado.
  • Coloca las 3 tazas restantes de fresas de forma decorativa en la base de pastel preparada. Vierta el glaseado sobre las bayas. Refrigere hasta que el glaseado esté listo, aproximadamente 4 horas.
  • Nutrición

    241 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 119 mg
    • Carbohidratos Totales: 40g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 25 g
    • Proteínas: 2 g
    • Vitamina C: 45 mg
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 133 mg