1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Pastel de fresas de la tía Kate - Guía Paso a Paso

Si hay algo por lo que la tía Kate es conocida es por su delicioso pastel de fresas. Cada reunión familiar u ocasión especial requiere el famoso postre de la tía Kate, y no es de extrañar por qué. Con sus capas de pastel ligeras y esponjosas, su relleno de fresa agridulce y su glaseado cremoso de queso crema, este pastel realmente deleitará a la multitud.

El pastel de fresa de la tía Kate se ha transmitido de generación en generación en nuestra familia y es una receta que ha resistido la ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ taza de manteca vegetal
  • 2 huevos, temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de puré fresas frescas
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 tazas de azúcar glass
  • ¼ taza de mantequilla, temperatura ambiente
  • ¼ taza de puré de fresas frescas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Engrasa un molde para pasteles.
  • Batir el azúcar blanca y la manteca hasta que estén suaves y esponjosos.
  • Batir los huevos, uno a la vez, con la mezcla de azúcar hasta que estén bien mezclados; agregue el extracto de vainilla.
  • Mezcla 1 taza de fresas y bicarbonato de sodio en un tazón grande hasta que se disuelva el bicarbonato de sodio. Esto ayudará a que las fresas formen espuma y crezcan en el pastel.
  • Batir la harina y la sal en un recipiente aparte. Agregue la mezcla de harina y la mezcla de fresas a mano a la mezcla de azúcar, alternando la mezcla de harina, luego la mezcla de fresas, comenzando y terminando con la mezcla de harina.
  • Vierta la masa en el molde para pasteles preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 25 a 30 minutos.
  • Batir el azúcar glass, la mantequilla y 1/4 taza de fresas en un tazón con una batidora eléctrica hasta que se mezclen; glasea el pastel de fresas enfriado.

    • Nutrición

    264 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 142 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 29g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 10 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 55 mg

    Categorías

    Recetas clasicas
    Recetas frutales
    Recetas de postres
    Recetas caseras
    Recetas deliciosas