Cómo Preparar Pastel de fresa y mango - Guía Paso a Paso

No hay nada como un pastel casero, y cuando combinas los sabores dulces y picantes de las fresas y los mangos, te espera un verdadero placer. Esta receta de pastel de fresa y mango es el postre perfecto para cualquier ocasión, ya sea un picnic de verano, una acogedora cena familiar o una reunión navideña. La combinación de fruta fresca y masa mantecosa crea una delicia deliciosa que hará que todos regresen por unos segundos.

El secreto para hacer un delicioso pastel de fresa y mango r...

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Ingredientes

  • 2 mangos, pelados, sin semillas y cortados en cubos
  • ¼ de taza de jugo de manzana
  • 15 fresas frescas, peladas y cortadas por la mitad
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 3 cucharadas de miel
  • ½ taza de mantequilla fría
  • ¼ taza de azúcar morena
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharada de nuez moscada molida
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1 masa de pastel refrigerada (9 pulgadas)

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Coloque un tazón para mezclar en el refrigerador para que se enfríe.
  • Coloca los mangos y el jugo de manzana en una cacerola; cocine a fuego medio-bajo. Después de 10 minutos, agrega 1/4 taza de azúcar blanca y la miel a los mangos. Agrega las fresas. Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando a fuego lento hasta que la fruta se ablande.
  • Coloca la mantequilla en el tazón frío y córtala en trozos pequeños. Combine la mantequilla con el 1/4 taza restante de azúcar blanca, azúcar morena, harina, nuez moscada y canela. Use sus dedos o dos tenedores para mezclar la mantequilla con los ingredientes secos hasta que la mezcla adquiera una textura gruesa y quebradiza. Refrigere hasta que sea necesario.
  • Vierta la mezcla de mango en la base de pastel preparada. Extienda la mezcla de migas uniformemente sobre la parte superior de la fruta.
  • Hornee en horno precalentado hasta que la cobertura esté dorada, aproximadamente 20 minutos. Retirar del horno y enfriar al menos 30 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    423 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 203 mg
    • Carbohidratos totales: 61 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 36g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 180 mg