Cómo Preparar Pastel De Frangipane De Manzana - Guía Paso a Paso

La tarta de manzana frangipane es un postre delicioso e impresionante, perfecto para cualquier ocasión. Este delicioso pastel está hecho con un rico relleno de almendras, rodajas de manzana dulce y una base de pastel húmeda y mantecosa. La combinación de sabores y texturas de este pastel seguramente complacerá tu paladar e impresionará a tus invitados.

El relleno de frangipane es lo que diferencia a este pastel de los tradicionales pasteles de manzana. Tiene un sabor a nuez y mantequilla ...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 paquete (7 onzas) de pasta de almendras
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla
  • 5 huevos grandes
  • 1 taza de harina para pastel tamizada
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • 2 manzanas medianas, crudas
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • ¼ de taza de azúcar en polvo o al gusto
  • 2 cucharadas de almendras tostadas en rodajas o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora 10 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 15 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde desmontable redondo de 9 pulgadas.
  • Batir 1/2 taza más 6 cucharadas de mantequilla blanda, pasta de almendras y 1 taza de azúcar a velocidad baja con una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, hasta que se combinen. Aumente la velocidad a media-alta y bata hasta que quede suave, ligero y esponjoso, de 3 a 4 minutos. Incorpora la pasta de vainilla; agregue los huevos, uno a la vez, y bata hasta que estén completamente combinados después de cada adición. Incorpora suavemente la harina y la sal con una espátula de goma hasta que estén combinadas.
  • Vierta la mezcla en el molde desmontable preparado. Coloca las rodajas de manzana sobre la masa; unte las manzanas con mantequilla derretida y espolvoree con 1 cucharada de azúcar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que se dore y al insertar un palillo de madera en el centro éste salga limpio, de 50 a 55 minutos. Retirar a una rejilla y dejar enfriar durante 10 minutos. Retire los lados del molde y déjelo enfriar por completo, aproximadamente 1 hora. Espolvoree la parte superior del pastel con azúcar en polvo y espolvoree con almendras tostadas en rodajas.
  • Nutrición

    374 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 116 mg
    • Sodio: 113 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 128 mg