Cómo Preparar Pastel de frambuesa fresca - Guía Paso a Paso

Nada dice mejor que el verano el sabor de las frambuesas frescas. Su sabor dulce y picante es perfecto para crear un pastel deliciosamente refrescante que a todos les encantará. Ya sea que tenga abundantes frambuesas de su jardín o haya comprado un lote fresco del mercado, esta receta de pastel de frambuesa fresca es la manera perfecta de exhibir esta querida fruta de verano.

La clave para hacer el mejor pastel de frambuesa es utilizar frambuesas frescas y maduras. Su color rojo brill...

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Ingredientes

  • 4 tazas de frambuesas frescas, divididas
  • ⅓ taza de agua
  • ¾ taza de azúcar
  • 7 ½ cucharaditas de maicena
  • 1 pizca sal
  • 1 (9 pulgadas) de masa de hojaldre, horneada
  • ½ taza de crema batida

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En una cacerola, triture 1 taza de bayas. Agrega agua; cocine a fuego lento durante 3 minutos. Colar, reservando el jugo; deseche la pulpa y las semillas. Agregue suficiente agua al jugo para medir 1 taza de líquido. En una cacerola, combine el azúcar, la maicena y la sal. Agregue lentamente el líquido de frambuesa. llevar a ebullición; cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que espese. Retirar del fuego; enfriar un poco.
  • Coloque las frambuesas restantes en la base de hojaldre; vierta el glaseado encima. Refrigere durante 2-3 horas o hasta que cuaje. Sirva con crema batida si lo desea.